但尼丁最老中餐馆将歇业 华人夫妇欲“告老还乡”
日期:2013-01-22 15:04:50 阅读: 来源:天维网编译
Dunedin那些爱用筷子、爱吃中餐的食客们恐怕得改改习惯了。近日，Dunedin历史最为悠久的一间中餐馆New Canton Restaurant宣布将关门歇业，理由是经营该商铺的夫妇决定“告老退休”，好好享受生活。
天维网1月22日报道 援引Otago Daily消息 Dunedin那些爱用筷子、爱吃中餐的食客们恐怕得改改习惯了。近日，Dunedin历史最为悠久的一间中餐馆New Canton Restaurant宣布将关门歇业，理由是经营该商铺的夫妇决定“告老退休”，好好享受生活。
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据悉，Kee和Sanny Young这对夫妻经营这家店面已超过30年，“在过去的33年里，我们每周工作7天，到9月份，我就已满65岁了。现在，我只希望每天能多睡点。”Kee Young在接受采访时如是说。
1978年，Young和她的太太Sanny在Dunedin开设了一家广东菜馆，该餐馆最初位于Princes St，与现在的店址相距不远。
“那时候没什么人经营中餐馆，而且像豆芽、面条之类的中餐食材也很难找到。”Young的中餐厅开设之后，立即吸引了大量食客，“当时我们只有50个座位，在用餐高峰时候根本坐不下，所以在1994年的时候，我们找了一间更大的店面，搬来了这里。”
Sanny Young颇为骄傲地告诉记者，作为Dunedin历史最为悠久的中餐厅，他们接待过很多名人食客，“Billy T. James，Gary McCormick和David Lange都曾是这里的常客。以前人们称我们是‘国会餐馆’('Parliament Restaurant')。”
身为在Dunedin经营中餐馆的“第一人”，Kee Young先生也成为了当地名人，他还曾用那并不太灵光的英语，以“Captain Kee”的身份亮相当地一档商业类电台节目。而自那之后，“Captain Kee”就成为了他的绰号。
据悉，早在他13岁的时候，Kee Young就从中国移民来到了Dunedin，而他的祖父Shu Young曾是奥塔哥地区的中国淘金工人之一。而他的太太Sanny Young先是在澳门生活，随后迁居香港，由于在家里九个孩子中排行老二，她帮助父母承担了不少照顾弟弟妹妹的工作，从八岁起，她就开始学着做饭，照顾家人。1978年，Sanny Young和Kee Young在香港完婚，随后，25岁的Sanny Young跟着先生来到了Dunedin。
而自从他们的餐馆开业起，Sanny Young就一直是餐厅里的主厨。
Kee和Sanny Young表示，他们计划在退休后回到中国，帮助他们的长子Brendan在南京开设一家语言学校，他们的3个孩子Miranda，Brendan和Kay Ling都是在这家餐馆里长大的。而如今，他们的三个孩子分别生活在奥克兰、中国和Dunedin。
“这间餐馆充满了我们的回忆，令人留恋，也许回到中国后我们会发现已经无法适应那里的生活，但不管怎么说，我们总想去试试。”Sanny Young表示，如果他们觉得不开心，也会考虑再回到Dunedin来。
“这是一个时代的结束。”Young先生笑言，这个月他们还会开着店，店里有足够的葡萄酒和啤酒，但前来用餐的客人需要自备食物，“因为……我们已经不烧菜了。”
而自2月1日起，这间老店就将迎来新的商户，以全新的面貌迎客。
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